KNIHA NÁVŠTEV

Vaše postrehy, spomienky, zážitky











Spoločne s manželkou Katkou by sme chceli napísať niekoľkokrát povedané Ďakujeme. Keďže majiteľov ranča Zaľubova osobne poznám od začiatku projektu ranča Zaľubova, vedel som, že ma nesklamú a to na čom sa dohodneme aj splnia. No to čo sa dialo v ten NÁŠ deň bolo niečo fantastické, neopísateľné a vari aj preto píšeme túto recenziu s odstupom času presne jedného roka, nech tie emócie neskreslia náš úsudok. V priebehu roka sme stretli veľa vtedy zúčastnených hostí a tie hodnotenia boli viac ako len pozitívne. Celkovú prípravu ste odviedli bravúrne so synchronizáciou, za ktorú by sa nemuseli hanbiť top manažéri top hotelov ... Bravó ... či to bolo uskladňovanie zákuskov, tort, občerstvenia, cez výzdobu svadobného auta a prípravy výzdoby do božieho chrámu, výzdobu celého komplexu ranča (okolie, miestnosť svadobnej sály+1) až po ubytovací servis. Od času príchodu "svadobnej kavalérie" ste sa dokázali postarať o všetky požiadavky hostí, obsluhu a prípravu jednotlivých etáp východniarskej svadby tak, že sme mali pocit plynulosti a presne tej nálady akú sme chceli vyčariť. Vďaka za všetko, pretože sme si nemohli vybrať lepšie, kde osláviť náš deň. Dali ste nám zázemie, a spoločne s našimi hosťami sme vytvorili atmosféru, na ktorú radi spomíname nielen my dvaja ale všetci hostia. Krásnym klincom bolo priam idylické ráno, kedy sme sa prebudili a vy ste nám pripravili raňajko-obedové menu. K jedlu na svadobnej hostine len toľko - mňam :) ozaj lavínové pivko tak to malo celkom dobrý odbyt. Ak smieme odporúčať, tak to práve teraz robíme :) ak smieme poradiť tak radíme povedzte svoju predstavu manželom Bilikovcom a nechajte sa prekvapiť ako dokážu poradiť a spraviť Váš deň výnimočným. A ak smieme popriať ranču Zaľubova a jeho majiteľom čosi, bude to veľa pozitívnej energie do budúcnosti a veľa príležitostí vytvárať nezabudnuteľné chvíle pre svojich hostí.


Ďakujéééééééééééééééééééééééééééééééééééééééééém. chcel by som poďakovať magickému miestu Záľubova za to , že mi bolo umožnené u Vás osláviť moju 50-tku s ľuďmi , ktorých mam rád. Zablokovaný termín som mal- priznám sa už 4 roky vopred a to po vynikajúcich skúsenostiach na všetkých akciách,ktoré som tu absolvoval. Musím sa priznať,že som na to hrdý, že som už ako rodina s s Majiteľmi Bilikovcami, sú to užasni ľudia , na ktorých sa dá spoľahnúť nie na 100 ale na 200 percent. ak by ste tvrdili že to neexistuje , tak ja som svedok že existuje. Čo je tu podstatné? všetci moji hostia mi ďakovali , - za Úsmev a kvalitu obsluhy personálu- ďakujem dievčatá pod vedením WIKI, -za naj naj hubovú omáčku a prípravu a chuť jedál , pečené prasiatko na ocenenie " zlata varečka " -ďakujem celej kuchyni a šéfke Evke, -za vyzdobu , zvolené magické miesto Záľubová , ubytovanie, -za všetko osobne chcem poďakovať Petrovi za joho typický humor - že me ukľudnil, poradzil mňe poplašenomu, jak a co budze vypatrac, - že mam dojsc vina i palenky, i tak budu pic lavinovo pivo, že tancovane budze v inej miestnosci , urobime videoprojekciu a vo veľkej saľe sebe ľudze budu nerušene utoric, presne tak to bolo a chvála bohu že som si dal vo všetkom poradiť. ......škoda že 50-tka je len raz za život, nič by som nemenil a ďalšiu by som robil ....skuste hadať? -Biliková chata ranč Záľubová Vilo Kalman 4 a 5 .8.2017











Naša rodina práve čerstvo absolvovala svadbu prveho syna ktory si tento ranč so svojou nastávajúcom vybral - bolo to ich spoločné rozhodnutie. A bol to skutočne dobrý výber. Prostredie, nielen samotnú chatu, ale aj okolie, si zamilujete bez ohľadu na vek. Veľmi pekné upravené prostredie a blízky les si môžete vychutnať v dvojici, v skupine, ale aj osamote. Prostredie nikým nerušené. Naozaj, pokoj, radosť z pohľadu na okolie. Maximálna ústretovosť p. Bilika, akceptácia aj nezvyčajných požiadaviek, kreativita, a najmä, dobré a kvalitné rady , ktoré nám veľmi pomohli vo výbere nápojového a jedálneho lístka, rešpektujúc zvyky našej domoviny, špecifikum východu Slovenska. Ochota poradiť, nájsť si kedykoľvek čas, komunikácia emailom v akomkoľvek čase bola pre nás neoceniteľným pomocníkom v príprave na svadbu - úžasnú, jedinečnú, veselú, pokojnú. Mladý a ochotný personál, jeho dcéry, ktoré boli úžasné a pohotové hneď pomôcť a poradiť. Celkové dolaďovanie príprav na tak krásny deň bolo veľmi pohodové, jednoznačné. Je dobré vedieť, čo chcete. Ak však neviete alebo niekto nemá jasnú predstavu, vo fotoknihe nájde veľa inšpirácií, ako by to mohlo byť. Toto veľmi pomohlo aj nám. Mohli sme kombinovať farby, výzdobu, detaily, ... Všetko bolo vkusne pripravené na slávnosť, ako svadba určite je. Od privítania v kroji, cez pohotovú a usmievavú obsluhu, vynikajúce jedlá, veľmi príjemné prostredie aj pre deti a vekovo starých svadobčanov - to všetko sme mali až do samého rána. Odporúčame využiť ubytovanie, ktoré je poskytnuté na chate. Všetci naši hostia sa cítili veľmi príjemne, jedlá boli vynikajúce, nápoje sme mali aj vlastné, vrátane zákuskov a ovocia. Deti využili aj detský kútik, a mladí ľudia privítali fotokútik. Tieto vlastné aktivity našli pochopenie u p. Bilika, čo tiež oceňujeme. Mali sme fantastický servis so všetkým. Ďakujeme.



Naša rodina práve čerstvo absolvovala svadbu prvej dcéry, ktorá si tento ranč so svojím nastávajúcom vybrala - bolo to ich spoločné rozhodnutie. A bol to skutočne dobrý výber. Prostredie, nielen samotnú chatu, ale aj okolie, si zamilujete bez ohľadu na vek. Veľmi pekné upravené prostredie a blízky les si môžete vychutnať v dvojici, v skupine, ale aj osamote. Prostredie nikým nerušené. Naozaj, pokoj, radosť z pohľadu na okolie. Maximálna ústretovosť p. Bilika, akceptácia aj nezvyčajných požiadaviek, kreativita, a najmä, dobré a kvalitné rady , ktoré nám veľmi pomohli vo výbere nápojového a jedálneho lístka, rešpektujúc zvyky našej domoviny, špecifikum východu Slovenska. Ochota poradiť, nájsť si kedykoľvek čas, komunikácia emailom v akomkoľvek čase bola pre nás neoceniteľným pomocníkom v príprave na svadbu - úžasnú, jedinečnú, veselú, pokojnú. Mladý a ochotný personál, jeho dcéry, ktoré boli úžasné a pohotové hneď pomôcť a poradiť. Celkové dolaďovanie príprav na tak krásny deň bolo veľmi pohodové, jednoznačné. Je dobré vedieť, čo chcete. Ak však neviete alebo niekto nemá jasnú predstavu, vo fotoknihe nájde veľa inšpirácií, ako by to mohlo byť. Toto veľmi pomohlo aj nám. Mohli sme kombinovať farby, výzdobu, detaily, ... Všetko bolo vkusne pripravené na slávnosť, ako svadba určite je. Od privítania v kroji, cez pohotovú a usmievavú obsluhu, vynikajúce jedlá, veľmi príjemné prostredie aj pre deti a vekovo starých svadobčanov - to všetko sme mali až do samého rána. Odporúčame využiť ubytovanie, ktoré je poskytnuté na chate. Všetci naši hostia sa cítili veľmi príjemne, jedlá boli vynikajúce, nápoje sme mali aj vlastné, vrátane zákuskov a ovocia. Deti využili aj detský kútik, a mladí ľudia privítali fotokútik. Tieto vlastné aktivity našli pochopenie u p. Bilika, čo tiež oceňujeme. Mali sme fantastický servis so všetkým. Ďakujeme. Nálešníková














Tento ranc sme nasli s mojim teraz uz manzelom na internete a hned sa nam toto miesto zapacilo, hned sme kontaktovali Bilikovcov a rezervovali sme si termin. Trosku sme sa bali ci aj v skutocnosti to tam tak dobre vyzera ako na fotkach, ale po nasej prvej navsteve sme vedeli ze sme sa rozhodli spravne. Okolie chaty je nadherne a je tam aj vela dobre oznacenych turistickych chodnikov. Drevena chata je nadherna ako zvonka tak aj zvnutra, je vidiet ze Bilikovci sa o vsetko velmi dobre staraju. Kedze my byvame mimo Slovenska pre mna bola hlavne dolezita dobre komunikacia. Komunikovali sme vacsinou cez emaily a aj ked komunikacia na zaciatku trosku viazla, neskor sme pochopili ze je to kvoli tomu ze na Zalubovej maju non stop akcie kazdy vikend a niekedy aj cez tyzden, ale 3 mesiace pred svadbou nam bol pan Bilik stale k dispozicii a vsetko sa dalo lahko planovat a organizovat. Pani Bilikova mi spravila celu vyzdobu, kyticku, pierko aj vencek presne podla fotiek ktore som jej poslala. Ja som neverila vlastnym ociam ked som videla moju kyticku, splnila mi moj sen a za to jej velmi pekne dakujem. Odporucam vsetkymi desiatimi. Rodina Bilikova opat potvrdila ze ked sa nieco robi so srdcom, vidno to aj na vysledkoch. Nasi hostia aj domaci aj zahranicni boli totalne uneseni super sluzbami a chutnym jedlom. Velmi mi ako neveste pomohlo vo svadobny den ze som sa mohla spolahnut na pana Bilika a jeho rodinku, ukazali izby nasim domacim aj zahranicnym hostom, navarili super chutny paprikas a ja som sa nemusela o nic starat a plne si uzivat nas Velky den. Na ranci sme ostali az do pondelka a veruze kazdemu sa velmi tazko odtialto odchadzalo. Dakujeme rodinka Bilikova za vsetku vasu pomoc, profesionalny pristup a otvorenu komunikaciu velmi si to vazime a prajeme vam vela uspechov pri organizovani dalsich akcii.






























Na Ranču u Bilikovich Zešli me še na Vichodze zaš po dlušim čaše, dňeš prezradzim jak henteša trenovalo praše. Dze to bulo? Ta pri Ranču na Zempliňe u jednim valale zabijali kmoter s kmotrom bo išli Tri krale. Praše perše ulapili u chlivcu pri chiži, henteš kriči: viši uvadz gu koleňku bliži. Kmoter Feri kalap zrucil, napnul svojo kila daj šekeru ,tresk z obuchom, bi vecej ňežila. Takoj dvasto kila mala, nebula meržňica Ferijoj še červeneli nos a tiš i lica. S kmotrom Dzurjom vecej maju dokopi jak praše više dva a pol metraka vedno, a rovnak u paše. Češko še jim brucha kurča, von vichodza s chlivca šlivovička na ňich čeka, vipic treba pivca. Vitrepli praše vonkaľ aš calkom gu slame buch z obuchom zos šekeri - a išče mu dame nuš pod preďňu nošku rovno do šerca prašeca praše kvičec uš prestalo chlopi takoj leca do komurki dze paľeňka a tiš dakus chleba šmaria po dva gazdovčaki, robic vonkaľ treba. A tam žima , oheň maržňe, henteš pod bajus še šmeje vijdze vonkaľ, prašeca ňit, čuduje še dze je. Praše beži po zahrdze u velikim šňihu voni trojo za ňim robia tiž bežecku rihu. Dzecucharom za plocikom až bars do popuku Feri Dzurjoj kmotroj dava štafetovu ruku. Ňe s kolikom štafetovim, zo šekeru frišno beži zašputa še, chivči mocno, u šňihu uš leži. Praše lita hore dolov , voňi za ňim leca ňedari še ho šak zahnac rovno do ketreca. Jak bi me ho ulapili, henteš hlavu lame, počekaj kus Dzurja hvari, dzeci zavolame. Až dzevec jich zahaňalo prašatko do rohu, henteš buch zaš zo šekeru, zlamal Dzurjoj nohu. Vera bože taka pravda še vam u nas stala o tim šickim okolica cala še doznala. A ňe zos noviňkov našich, aňi z radiova žena na valaľe spravodaj hotova. Kmotra vžali do špitaľa, nohu okruciľi Feri vedno zos hentešom praše opaľiľi. A gazdiňe von na hnoju čreva umivaľi bi na hurki a tiš na šajt ľem čistučke maľi. Kec uš praše rozobrate daľi do prikľeta priľecela gu nim domu moja Margareta. Kmoter Dzurja za drabiňku bagov chpal pomali pomišajce ženi hlavi, kriči henteš Pali. Do šajtu jich na mašine pomali variľi Feri z Dzurjom i Palijom už litrik vipiľi. Margaretoj daľi vina, šak to ščire chlopi vona kuka jak še Feri takoj vedra chopi a ňeše ho do zahratki , šicko tam viľeje kec obači, že to šmalec , vera še nešmeje. Dumal - vodu von viňeše , cholem še ochladzi mojej žene ľem ňepovic, kmoter Dzurja radzi. Teľo šmaľcu sipacocho, pri šercu ju klalo, co Ferijoj še zos vedra pot plot von viľalo. Vec kolbaski zos praženim mäsom sebe daľi. veľo ľudzi z okoľici tam pospominaľi. Dzurja z Eržu nabaľiľi nakoňec visluški ľem ňikomu ňehutorce jake maľi skuški zos behaňa za prašecom Pali i kmotrove od tedi na zabijačkoch už moresi nove. Dneš na zabijačku chodza na Ranč u Biľika na lepše še šickim ľudzom i dneš ľechko zvika. Čul mi a dojs daľeko, že tam šickim dobre travi kolbasku, hurki tu koštovac chodza až zos Braťislavi Dajce to ľudzom na znamojsc , bo vi ne panščina a tiš znace od ostatňich, že co to drabina, abo žochtar, finďža, zbušok, porvislo, hačata čom Zemplinčan zemplinčinu zo šveta ňesprata. Ja prezradzim – pozažival z ňu vun veľo slavi zos griflikom mne pisali , Jančoj od Ondavi. Naj širime zos Zemplina našo ščire slova Zemplinčina naj do šveta idze zos Vranova, Mihaľovec, Zamutova, z chati Biľikovich na vešeľu tu furt vidno hojsci z štatov novich. Zos Afriki, zos Belgii, Čechov, zo šveta caloho i zo Spiša, od Labirča, Hrušova Nižnoho. U Biľikovej chace pred Kračunom maju zabijački, cetki ,babi varic budu a tiš pic kolački. Mi še vedno tu zejdzeme u chiži u Biľika šlivovički vipijeme, Zemplinčan ňe kaľika. Muj dzedo mi hutoriľi, že inšak ňebudze Biľikovci ňe zbojňici, ale dobre ľudze. Od Ondavi Jaňčo šikim vam zaš šrajbne šoriki pri serdečku me furt hreju našo krasne zviki. Piše pre vas rovno z Ranča Jaňčo od Ondavi napisal mi do Havani i Pariža, Prahi, Braťislavi. O Ranču zos Zamutova dňeš po švece calučkim už znaju fašangovo zabijački všadzi spominaju. Trimece i vi prašata, šudovčata i veľike šviňe?... kto še šmeje zo Zemplinčanom ňikdi nezahiňe. Abo koňe, či hačata, kukam dzecko na hačurkoj še tu trime, dzedovizeň zabijačok aňi tu ňedrime! Okoštoval mi tiš obit, bars mi smakovalo rucim oči naokolo, šicko spakovalo co dostali od gazdini rovno do gagora bars gazdiňa smačňe vari, to šarkaň potvora. A dzivčatka co priňešu na stul vam jedzeňe, šumňe še tiš prihutoria, na mojo sumeňe. Šmaril mi uš dojs šorikov z chati Biľikovich, čul mi, jutre budu tu mac zaš uš hojsci novich. Kec pujdze Jaňčo od Ondavi do veľkoho šveta poľeci z nim tam tiš vedno i zemplinska veta: Ranč, kuchňa, jedzeňe, chiža u Biľika biglajs, čereslo, koľčata, kocinok, motika, ňezmoroča ľudzom ňikdi zo šveta už hlavi šicko toto uvidzice , hvari Jančo od Ondavi. Bečeľovac vas tiš budu, bo tu take zviki V bugiľaru eruro starči a ňe doľariki. Lakocinok veľo maju z caloho Zemplina, do šveta še s tadzi ňeše bars šumna novina. Dzekujeme Biľikovci, za šerca vašo ščire, za pošlivojc, za vašo mudre hlavi, i za bandurkovo pire. Za šickich co po angľicki tu diškurovaľi, a o Ranču mocno šumnim bars maľučko znaľi. Na Ranč gu vam prišli z Košic, Prešova, Oravi, Tatrov , šicko učiteľe metodiku še učiľi, ňebulo vešeľe bulo dobre, naučiľi še tiš co to zbušok uvidzeľi, popatreľi i daco zo skušok z historii našich dzedov, babov, našoho Zemplina ščire slovo ňechibovalo, ta to ňe novina. U Biľika, verabože, dňeš običaj taka, pošľivojsc i starostľivojc veľo ľudzi laka. Ňeverice, naj še bači, okoštovac treba daju vam šicko zo šerca aj belave z ňeba! Ja, Jaňčo od Ondavi, pišem o tim šickim u zemplinskej reči, chto ňeveri, naj tu pridze, naj še tiš prešveči! A veckaľ na meil studiosport1@gmail.com naj ruci šoriki a u ňich naj budze jake vidzel u Biľikovich vun praktiki. Jaňčo od Ondavi da šicko do kopi, zemplinčini še vec mocno veľo ľudzi chopi. Dzekujem bars šumňe šickim tu u svojim meňe, zos radojscu še zaš ozvem, na mojo sumeňe! Jaňčo od Ondavi